

Städtebaulich fügt sich das neue Gebäude behutsam in den Bestand. Es greift dabei die ortsübliche Kubatur und Dachform mit Gauben auf. Der Sockel des Gebäudes besteht aus wiederverwendetem Sandstein. Der besondere Einsatz von lokalem Holz verleiht dem Gebäude gleichzeitig einen Hauch von Poesie. Das Wirtshaus verfügt über einen großzügigen Gastraum der sich über zwei Etagen erstreckt und über eine weitläufige Terrasse bis an die Rotmurg sich erweitert. Hier kann neben dem plätschernden Wasser und einem Panorama einer schwarzwälder Wiesenlandschaft gespeist und getrunken werden. Der Innenraum ist geprägt von einer traditionellen Holzkonstruktion aus Schwartenbalken in lokaler Zimmermannsmanier. Der Tresen besteht wie der Sockel des Gebäudes aus wiederverwendeten Sandsteinen. Die weißen Oberflächen der Holzständeraußenwände bilden einen harmonischen Kontrast zu der sichtbaren, handwerklichen Konstruktion.
Projektdaten
- Auftraggebende
- Private
- Typologie
- Gastronomy
- Ort
- Baiersbronn, Deutschland
- Brutto-Grundfläche
- 650 m²
- Fertigstellung
- 2016
- Leistungsphasen
- 1-9
- Team
- Klaus Günter, Jörg Finkbeiner, Jeroen Meissner, Silvia Grossinger
- Statik
- Ziegert | Seiler Ingenieure
- Holzbau
- Holzbau Günter
- Rohbau
- Finkbeiner Bauunternehmung
- Fotos
- Ulrike Klumpp, Klaus Günter